山﨑屋パン店

Report28 2016.12 職人の丁寧な仕事ぶりが伺える愛情まで練り込んだ焼き立てパン

大阪で10年以上パン職人として腕を磨いた店主が、故郷・宿毛市にオープンさせたお店。

イチオシは「クリームパン」で、国産小麦ゆめちからを使用したしっとり口あたりの良い生地と、たっぷり入ったなめらかなカスタードクリームが好相性。
また、あえて層を少なくしてザックリ食感に仕上げたクロワッサンなどデニッシュ系も美味。
昼過ぎくらいまでは、時間差でいろんなパンが焼き上がってくるので、出来立ての温かいものに出合える可能性も大。

現在40種ほどあるパンに加え、サンドイッチやドーナツなど新たなパンにも挑戦したいと、2017年の豊富を教えてもらった。

 

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  • Boulangerie Yamasakiya 山﨑屋パン店
  • 宿毛市宿毛988-1
    0880-63-3088
  • 9:00~18:30
  • 月曜、火曜不定休
  • 5台

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