Report68

大豊町の名物グルメ太く短い角麺が特徴の「立川そば」

「道の駅 大杉」の名物グルメといえば「立川そば」。

大豊町の立川(たじかわ)地域で伝統的に栽培されてきたそばにちなんで、十割そばに仕立てている。
そばの実のまわりに付いている甘皮を混ぜて打つ麺は、黒くて太く、
短いのが特徴。独特のボソボソ感と滋味に富んだ味わいが
なんともクセになる!
寒い時期には温かい汁をかけたものを、暑い季節には限定の「冷やし立川
そば」(540円)もおすすめ。

どこか懐かしい気分にさせてくれる、そんな一杯を味わって。

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  • 道の駅 大杉(おおすぎ)
  • 長岡郡大豊町杉743-1
    0887-72-1417
  • 8:00~OS16:30
  • 無休
  • 大型駐車場

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