Report98 2022.10

天然酵母にこだわった
新店カフェがプレオープン!

できる限り国産・オーガニック食品にこだわり、
卵・乳製品・小麦を一切使わないアレルギー対応のお菓子や、
グルテンフリーの米粉パンを提供する「とことこ」。
安心して美味しく食べられるように、味わいはもちろん、
生産過程も納得いくまで確かめ続けた商品の数々は、
キャンセル待ちが出るほどの人気ぶり。
なかでも、ほとんどが予約で完売してしまうという「丸パン」は、
一般的な発酵時間の倍以上の時間をかけて、
ビックリするほどふわふわで軽い食感を実現。
このほか、オーガニックココナッツや有機しょうがなどを練り込んだ
クッキーなども要注目♪

 

  • SHOP DATA
  • たまご・乳製品・小麦を使わない店 とことこ
  • 高知市春野町弘岡下3993-10
    090-2078-8797
  • 10:30~16:00
  • 無休 ※土曜、日曜、祝日は不定休
  • 4台